Le chat mot de Cairo

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11 octobre 2017

Soupe au chou express

Panier bio suite..... Me voila avec un chou vert et des patates douces ! Adepte de la cuisine rapide et .... rapide, je me suis lancée dans une soupe. Les soirées commencent à être un peu plus fraîches. Bonne surprise, elle est délicieuse et épicée comme...

Posté par chra à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, chou, recette express

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6 octobre 2017

Poulet aux fèves et à la moutarde

Que faire avec des fèves ? Il a fallu que je réfléchisse sérieusement à cette question, après avoir reçu mon 1er panier bio et mon 1er sachet de 200g de fèves fraiches. Après moultes recherches sur internet, il s’avère que la préparation n’a rien de bien...

Posté par chra à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fèves, poulet, recettes rapides

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17 février 2017

Confiture de mandarines

L'Egypte est un gros exportateur d'agrumes et on comprend pourquoi. Les fruits sont sucrés et excellents. Les mandarines sont particulièrement goûteuses, mais malheureusement elles ont beaucoup de pépins, ce qui est assez agaçant ! Voici une recette de...

Posté par chra à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture., confiture de mandarine, gelée de mandarines, mandarines

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17 janvier 2017

C'est le temps des fraises !

Les fraises se mangent en hiver en Egypte. Je poursuis mes expériences culinaires avec une valeur sûre (en principe) : la confiture de fraises. Je préfère les fraises natures, c'est-à-dire pas en glaces ni en crème et donc ni en confiture. En général,...

Posté par chra à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, fraises, sans morceaux

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3 novembre 2016

La gelée de grenades, c'est la saison !

Pour la 3e année, je fais moi-même mes confitures car ici, celles du commerce sont trop sucr ées à mon gout. Novembre, c'est la pleine saison des grenades en Egypte . Elles sont grosses et extrêmement juteuses. La préparation n'est pas difficile et le...

Posté par chra à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, Gelée de grenades, grenades

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17 septembre 2016

Que faire avec des mangues ?

Les mangues sont savoureuses en Egypte. Elles sont sucrées et fondent dans la bouche. Rien à voir avec les importations en France. Depuis 3 ans, je me lance dans la confiture de mangues, ce qui me permet de garder le gout quelques mois après la saison....

Posté par chra à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, chutney de mangue, confiture de mangue, recette confiture

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